笑人「矮冬瓜」?其實冬瓜是減肥瓜,減少脂肪堆積又降火

【早安健康/農業兒童網】

盛夏產冬瓜,入口即化消暑降火

明明是夏天生產的瓜,卻被稱為冬瓜,到底有什麼趣味的原由呢?其實是因為瓜熟時,表面有一層白粉,就像冬天的冰霜,因而得名。也有人說是因為瓜的保存期長,不切開可以從夏天一直儲存過冬,甚至放置一年之久,非常適合在冬季或蔬菜產量少時,調節供需。

笑人「矮冬瓜」?其實冬瓜是減肥瓜,減少脂肪堆積又降火

冬瓜原產於中國及印度,秦漢時就有栽培記載,在亞洲分布十分普及;台灣大概自17世紀開始種植,盛產季節是4~10月,幾乎全台各地都有種植,主要產地集中在彰化、屏東、台東,雲嘉次之。現有栽培的主要品種有3種,依冬瓜的皮色及形狀命名:白殼大冬瓜、青殼長冬瓜、細長大冬瓜,果實大而重;也有一些新育品種像小青、吉樂、綠虎,果形較小且輕。正因為它果實碩大,所以有人把它做成冬瓜盅,掏空瓜肉以瓜為鍋,盛裝各種美味食材。

每100克的冬瓜熱量只有11大卡,不含脂肪,水分很多,還含有維生素 B 群、維生素 C、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質,是種不帶味道的蔬菜,煮後肉質細嫩鬆軟,入口即化,口感清爽,還能消暑降火解渴,尤其是煮成微甜的冬瓜茶,相信是很多小朋友的爸爸、媽媽家中常備,從小喝到大的飲料。

曾經聽過嘲笑別人「矮冬瓜」的說法嗎?相反地,其實冬瓜根本就是減肥瓜喔!下一頁告訴你為什麼

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