青壯族每3人就有1人罹癌!醫:因台灣每人每年喝這罐毒

【早安健康編輯部/綜合報導】台灣均壽逐年攀升,但青壯年罹癌數字卻相當驚人,過去30年台灣青壯年族群罹癌率增加近1倍,醫師蔡松彥表示,農藥使用量大增是一大主因。他說明,台灣農藥用量比全球平均用量高出4倍,每人每年平均喝下一個鋁罐的農藥量。

中央社報導,彰化基督教醫院南基醫院偕同院長蔡松彥分享,自己不菸不酒且熱愛登山活動,卻在多年前健檢時確診肺腺癌2A期,腫瘤約4公分大,而且已經轉移,5年存活率僅25%。

從醫師變成病人,彷彿在蔡松彥心中投下一顆震撼彈,雖然隨即進行腫瘤切除手術、接受化療4個月,但癌症卻在短短5個月後再次復發,蔡松彥回憶,當下感到「人生從彩色變成黑白」,最後靠著正規醫療搭配飲食營養、運動及心境調整等方式,成功抗癌。

蔡松彥說,近30年來,台灣30至50歲的癌症發生率增加1倍,每2.5至3人中就有一人罹癌,而每3.5人有一人會因癌症離世,且男性罹癌風險高於女性。

罹癌率大增,醫:與農藥有關

蔡松彥認為,人類之所以罹癌,體質只占10%至15%,環境汙染、肥胖、營養不良等問題才是罹癌率大增的主因。

全身幾乎所有癌症都與農藥有關,台灣農藥用量高得嚇人,蔡松彥指出,根據2005年統計,台灣平均每公頃使用12.6公斤農藥,比全球平均用量3.12公斤高出近4倍;2010年資料顯示,台灣平均每人一年要喝下一罐可樂鋁罐的農藥量。

彰化基督教醫院營養師林佳青建議,民眾在選擇食材時,除了應確認新鮮度,也可多選擇有機農產品或是生長期較短的小葉菜類,可連續採收的豆菜類或瓜果菜類。

飲食方面則可多吃彩色蔬果,每天吃滿5到7份,蔬菜量應多於水果量;主餐多選擇全穀類食物,可占整餐份量的1/4;油品應多選擇冷壓初榨橄欖油、苦茶油、芥花籽油等健康植物油。

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